Днес Православната църква почита Свети Трифон, който през далечната 225-та година от Новата ера лекувал всякакви болести и вършел чудеса. Лозарите го припознават като свой патрон и на този ден зарязват задължително. Освен тях уважени се чувстват още винарите и кръчмарите.
Фактори в лозаро-винарския бранш и обикновени винопроизводители зарязаха лозята в Пловдивско при температури между минус 20 и минус 24 градуса днес. Така показаха на Свети Трифон, че са корави и заслужават богата реколта. Видимо премръзнали, но твърдо решени да си измолят блага, те загряваха с молитви, водосвети, танци и свирня.
В една такава обстановка край село Правище заряза и шефът на Националната лозаро-винарска камара Пламен Моллов. Той претегли плюсовете и минусите от ниските температури и снега за масивите.
Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!  |
Проф. Пламен Моллов – председател на НЛВК:
- Ниските температури не са добри за лозите. Ще се молим тези студове да не са много продължителни. Едно измръзване ще донесе големи проблеми. Иначе хубаво е, че има сняг. Той ще намокри почвата.
– Т.е. днес само ще маркирате зарязване?
– Практически, да. Ще спазим традицията, а самото зарязване ще започне по-късно.
Трифон Зарезан не бива да се чувства предаден от тази имитация на зарязване, споделиха зад кадър и други, пристрастени към лозаро-винарската проблематика. Те припомниха, че това не е прецедент. И преди ножиците са щраквали по единични пръчки, а истинската резитба се е завихряла в прилично време.
Според църквата Свети Трифон не е бил плътен поклонник на виното. Той се ограничавал в лечение на императорски дъщери и на обикновени хора. Неусетно лозарите го привлекли за свой покровител, за да увеличат добивите си.
Те все още са раздвоени – на 14-и, или на 1-и февруари да го почитат. За да има мир, дублират празника.
