В навечерието на Рождество Христово ученици от Пловдив усилено майсторят сладки коледни елхи и камбанки. За празника те ще дарят сладкишите на дома за възрастни хора в града.
Учениците и техните преподаватели разкриха пред нас стъпките в приготовлението на коледните сладки. Първо по специална немска технология се забърква тесто.
Ана Мичкова - сладкар – технолог:
- Брашно, маргарин, пудра захар, едно яйце, слепват се с мармалад и шоколад - бял и черен кувертюр.
Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!  |
Дете:
- Малко трудно се точи.
- Кое е трудно?
- Че трябва да се точи напред, назад, настрани.
След като трудността с точенето приключи, започва изрязването на фигурките, разказват петокласниците - майстори на коледни сладки.
Дете:
- Ние ги печем във фурна на 200 градуса някъде 5-6 минути.
Накрая идва ред на най-приятният момент - украсата.
Дете:
- Сладките потапяме ги в шоколад и ги украсяваме, Трябва въображение, за да направиш тези сладки.
За Коледа учениците освен сладки ще приготвят както гозби, свързани с големия християнски празник, така и обредни хлябове.
